70 Barak Y Fridman D Vaikutus Välimeren ruokavalion syöpää Keskittynyt palaa uudelleen Syöpä Genom Proteom 2017 14403408 doi 1021873cgp20050 PMC esto artikkelin PubMed kuivatuksen ms ruokavalion CrossRef Google Scholar
Syy näihin matcha-teen hyötyihin on aminohappo L-teaniinin korkea sisältö. Matcha kuivatuksen ms ruokavalio on 5 kertolasku Sir Thomas enemmän L-Teaniini kuin tuttu vihreä tai musta teetä.